為切實貫徹河南省人民政府關于實施食品安全放心工程建設決策部署,深入實施校園食品安全守護行動,保障學生飲食安全,文峰區市場監管局聯合區教育局、衛健委等部門在全區范圍內積極開展學校、幼兒園食堂食品安全評價工作。
執法人員重點檢查學校食堂食品安全管理制度落實、食品安全專職管理員配備、從業人員健康管理、環境衛生、設施設備、餐廚廢棄物管理等方面是否符合規定要求,同時按照餐飲服務食品安全量化分級管理和學校食堂明廚亮灶要求,督促學校做好量化等級提升和明廚亮灶工作。
針對檢查中發現的問題,檢查人員逐一提出限期整改要求,建立問題臺賬,并開展回訪,確保整改落到實處。同時,檢查人員要求各學校要嚴格落實《河南省高校食堂食品安全評價細則》《河南省中小學與托幼機構食堂食品安全評價細則》,中小學校、幼兒園應當建立集中用餐陪餐制度,每餐均應有學校負責人與學生共同用餐,做好陪餐記錄,及時發現和整改集中用餐過程中存在的問題。
截止目前,已完成對轄區內93所學校與托幼機構食堂食品安全評價工作,通過率達到 80%以上。