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      區市場監管局開展反食品浪費宣傳

      2023年07月15日 龍安區 ⁄ 共 440字 ⁄ 字號 暫無評論




        7月13日,區市場監管局到安陽卷煙廠職工食堂開展反食品浪費宣傳,營造勤儉節約、健康飲食的濃厚氛圍。

        區市場監管局首先對食堂后廚食品安全衛生進行了檢查,要求食堂負責人一是加強食堂環境管理,保持倉庫、冰柜等儲存場所衛生整潔,做好防潮、防塵、防蠅、防鼠等措施;二是嚴格采購管理,杜絕源頭浪費,嚴控食材安全和品質,每天由驗收人員對供貨商供應的食材認真檢查,不達標不合格及時退換,在驗收環節不浪費任何食材;三是在菜品制作環節,嚴格洗檢、存儲、處理梳理操作規范,做到節約到后廚、節約到食材,在保證食品安全的基礎上,減少后廚浪費;四是科學膳食,合理搭配,科學烹飪少油少鹽少糖的健康菜品,可定期讓職工對菜品進行末位淘汰,提高飯菜質量,減少浪費。

        據食堂負責人介紹在落實好食品安全主體責任的同時,教育引導廣大干部職工自覺抵制餐飲浪費行為;同時也在食堂設立有“節約糧食,文明用餐”宣傳版面,積極推行“文明餐桌”、“光盤行動”等文明健康生活理念,增強廣大職工的反浪費意識,營造良好的社會新風尚。

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